Attrezzature per Bar Caffetterie

Apparecchi che raggruppano le seguenti funzioni: tritaghiaccio, spremiagrumi, frullatore, frullino frappè. Queste macchine complete svolgono, in pochissimo spazio, molti servizi per il bar.

TRITAGHIACCIO

Apparecchi adatti ad ottenere ghiaccio tritato “a neve” ideale per granatine.

SPEZZAGHIACCIO

Apparecchi adatti ad ottenere ghiaccio spezzettato in pezzi irregolari ideali per preparare cocktails, long-drinks, pestati.

Ottime per la cottura e il mantenimento in caldo di cioccolata, latte, caffè, tè, tisane, vin brulè ecc... La cottura a secco permette di raggiungere la temperatura necessaria ad eliminare le muffe e i batteri del cacao. Tutte le vasche sono estraibili per consentire la conservazione del prodotto avanzato direttamente nella vasca stessa risposta in frigorifero e per facilitare la pulizia.

La Cioccolatiera Bagnomaria permette di preparare, cuocere e distribuire in breve tempo e con disimpegno dell’operatore un’ottima cioccolata calda in tazza.

Il gusto viene valorizzato e si conserva perfettamente nel tempo grazie al sistema bagnomaria e all’apposito mixer per stemperare e mantenere omogeneo il cioccolato. 

La Cioccolatiera Bagnomaria Fontana perrmette di preparare, cuocere e distribuire in breve tempo e con disimpegno dell’operatore un’ottima cioccolata calda in tazza.

Con lo speciale modulo fontana permette di realizzare l’effetto scenico di ricaduta della cioccolata.

Per l’estrazione del succo da frutta e verdura non altrimenti spremibili. Queste macchine sono autopulenti perché separano automaticamente il succo dalle scorie. Il rendimento in succo è alto e mantiene inalterate tutte le vitamine.

Destinati all’estrazione del succo di agrumi mediante pressione manuale o meccanica. Tutti i modelli sono dotati di pigna unificata per limonearancio-pompelmo e le parti sprementi sono completamente estraibili per la pulizia.

Per tritare, miscelare, tagliare, frullare, sbattere o impastare svariati alimenti ed ottenere in pochi minuti hamburger, polpette o ragù; salse, creme o paté; maionese, frullati e omo-geneizzati, panna montata e impasti dolci o salati.

Erogatori di bevande refrigerati per ogni esigenza

Ampia gamma macchine prodotti surgelati come granite sorbetti e creme fredde

Apparecchi per la distribuzione di dessert e semifreddi con prodotti dedicati

Macchine per la preparazione istantanea di caffè the ginseng ed erogatori di cioccolata

Fabbricatori di ghiaccio di alta qualità nei formati a cubetti pieni o cavi, in scaglie o granulare. Una gamma di articoli adatti per ogni attività:  Ristorazione, catering, settore ittico, GDO, centri di confezionamento e lavorazioni carni, ecc.. 

Per miscelare bevande a base di frutta e latte o altro componente liquido.

Sono disponibili in vari modelli:

- con bicchiere trasparente da 1,2 litri o inox da 2 - 2,5 - 3,5 - 5 litri

- carrozzerie in abs metallizzato o cromato oppure in alluminio lucido

- con lame per frullare o con cono per miscelare.

Frullino “frozen” per preparare cocktails. Mixage per miscelare long drinks.

Ideali per montare frappe, panna, crema, maionese o per miscelare perfettamente polveri su liquido senza ottenere grumi. Sono disponibili in vari modelli per soddisfare qualsiasi necessità:

da appoggiare sul banco bar o da appendere al muro, con bicchieri in policarbonato o in acciaio inox da 0,8 litri, con farfalle miscelatrici lisce od ondulate in materiale sintetico o in acciaio inox.

Destinate alla cottura per contatto degli alimenti posati direttamente sui piani riscaldanti o inseriti su pentole adatte. Il vetroceramica è un materiale speciale che non assorbe i sapori del cibo, non produce fumo o residui di combus-tione ed è facilmente pulibile. Il tempo di riscaldamento di queste macchine è molto rapido ed il consumo di energia elettrica è ridotto del 30% circa rispetto ai metodi tradizionali. I piani in vetroceramica possono essere forniti lisci o rigati a scelta.

Apparecchio multifunzione che cuoce come una piastra o come un forno ventilato secondo la posizione del maniglione. Dotato di piani di cottura in vetroceramica dimezza i tempi di cottura e abbatte i consumi. Ideale in bar, ristoranti, pizzerie, fast food e locali di tendenza.

Apparecchio con piano di cottura in vetro-ceramica rotondo adatto alla cottura di crespelle e piadine o al riscaldamento di pizze, focacce e qualsiasi altro cibo.

Per riscaldare o cuocere alimenti mediante calore ad irradiazione. L’ampia bocca di carico e la grande griglia permettono l’inserimento di grossi panini o di toast farciti a più strati. I nuovissimi, brevettati ed unici Fornetti con piastra in Vetroceramica permettono di aggiungere la cottura per contatto a quella per irradiazione senza occupare altro spazio.

Cuoci Pasta adatto a cuocere pasta fresca o secca, riso, farro, orzo,

tortellini, gnocchi, e qualsiasi altro cibo richieda la bollitura in acqua o la cottura al vapore

Elettrica con vasca da 4 litri estraibile ideale per friggere qualsiasi tipo di alimento.

Per bollire le uova in cestelli individuali ed ottenerle, a secondo del tempo d’immersione, alla coque, bazzotte o sode.

Adatti per la cottura veloce di toast classici o la tostatura di fette di pane.