PORTELLO PRO ICETEAM 1927
Portello in acciaio coibentato brevettato con griglia rimovibile in acciaio lavabile a parte.
PORTELLO PRO ICETEAM 1927
Portello in acciaio coibentato brevettato con griglia rimovibile in acciaio lavabile a parte.
CONDENSATORE A PIASTRE
Questo tipo di condensatore innalza l’efficienza dello scambio termico a livelli mai visti in precedenza, e genera risparmi concreti per il cliente. Combinato al sistema VariO, ed unito ad una corretta manutenzione della macchina, i risparmi di acqua ed elettricità raggiungono livelli inediti.
PORTELLO CHEF ICETEAM 1927
Pistone orientabile: tramite una comoda maniglia di acciaio, con una sola mano, è possibile ruotare e aprire il pistone per versare la miscela nel cilindro inferiore oppure estrarla lateralmente.
7 VELOCITA' BOLLITORE
L’inverter permette di variare la velocità di agitazione per gestire prodotti di diverse densità; dagli sciroppi di frutta alla pâte à choux (impasto per bigné).
SISTEMA VARIO
Varia la velocità e dosa la potenza frigorifera a seconda del tipo e della quantità di miscela introdotta, ottimizzando il passaggio di stato
e consentendo un risparmio fino al 30% in
termini di consumo acqua ed elettricità.
ESTRAZIONE A DOPPIA VELOCITA'
Permette di estrarre il gelato a due diverse velocità: una prima fase di estrazione rapida ed una successiva gestita dall’utente. Ciò contribuisce a preservare la struttura e la temperatura del prodotto.
Caratteristiche Tecniche | |||
---|---|---|---|
Quantità per Gelata | Miscela introdotta | Kg | 1,5 - 8 |
Gelato prodotto | Lt | 2 - 11 | |
Quantità oraria | Miscela introdotta | Kg | 10 - 60 |
Gelato prodotto | Lt | 14 - 68 | |
Quantità per ciclo crema | Miscela introdotta | Kg | 2,5 - 6 |
Granita | Quantità per ciclo | Kg | 7 |
Velocità motore agitatore | n° | 8 | |
Alimentazione elettrica | standard | 400/3/50 Hz | |
Potenza installata | kW | 9,2 | |
Condensazione | acqua | ||
Dimensioni LxPxA | cm | 60x77x153 | |
Peso netto | Kg | 290 |