TONDA

Icona di IFI, Tonda racconta in oltre sessanta paesi al mondo un sogno realizzato grazie all’alchimia di una visione giocosa e di una tecnologia avanzatissima, mai vista prima nel mondo del gelato artigianale. La prima vetrina rotonda e rotante della storia, capace di regalare al gelato la dimensione gioiosa dell'universo di fanciullezza che le appartiene, è infatti una sintesi ideale tra la perfetta conservazione del gelato nei banchi a pozzetti e l’esposizione emozionale dei gusti, un prodigio di tecnologia e di qualità che le sono valse una Segnalazione Compasso d’Oro ADI, la chiamata a far parte della Collezione Farnesina Design e, soprattutto, l’amore incondizionato di sempre più Gelatieri artigiani in tutto il mondo. Quali sono queste qualità?

1. È un grande pozzetto, che conserva perfettamente il gelato e regala la massima visibilità dei gusti da ogni angolazione, anche per i bambini;
2. il movimento circolare delle vaschette, la chiusura ermetica e l’avanzato sistema di ventilazione garantiscono l’uniformità della temperatura fra le vaschette, evitando al Gelatiere di mappare la vetrina in base alle differenze di temperatura;
3. è dotata di sistema RDF per ridurre il numero degli sbrinamenti, che vengono attivati in base al tempo di effettiva apertura della vetrina, a vantaggio della conservazione del gelato;
4. è pensata per l’ergonomia e il benessere dell’operatore: non è il gelatiere a spostarsi per prendere i gusti, ma è la Tonda che lo porta sotto le sue mani al suo comando, in massimo 4,5 secondi, grazie alla possibilità di guidare la rotazione in senso orario o antiorario, con un comando elettronico a pedale o manuale. L’operatore mantiene una postura verticale, totalmente naturale, senza essere costretto a piegare la parte superiore del busto sopra il gelato (aspetto anche igienico), evitando così problemi alla schiena;
5. tutela la salute dell’operatore, che evita di portare mano e avambraccio all’interno di un ambiente a temperatura tra i -12° e i -20°, causa di malattie professionali (artrite e artrosi) per gli addetti alla somministrazione del gelato in vaschetta;
6. grazie alla chiusura ermetica, alla maggiore coibentazione e agli sbrinamenti intelligenti, Tonda garantisce un risparmio energetico fino al 25%, contribuendo alla salvaguardia dell’ambiente;
7. nella versione con motore incorporato, la dotazione di ruote permette l’agevole spostamento della vetrina dentro e fuori il locale.
   

HCS CLOSURE SYSTEM Più benefici in un’unica soluzione.

Il sistema di chiusura posteriore ad alte prestazioni, inventato da Ifi a vantaggio della qualità di conservazione del gelato, dell’igiene e del risparmio energetico. Il sistema consente infatti, con l’ausilio di un sensore integrato, di ridurre il numero di sbrinamenti in base al tempo effettivo di apertura della vetrina e limita l’accesso di aria esterna solo al momento della somministrazione.

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Grazie al sistema di connessione IoT Galileo - My connected guardian angel, puoi monitorare e settare ovunque, in qualsiasi momento, i parametri di ogni prodotto Ifi con controllo della temperatura. E beneficiare di molti altri vantaggi.

Tramite connessione Wi-Fi o LAN, Galileo consente infatti di: 

• Monitorare e settare funzioni e parametri dei prodotti (es. on/off generale, on/off luce, blocco pannello comandi, modifica temperatura, attivazione/disattivazione sbrinamenti)
• Ricevere alert personalizzati
• Risolvere in tempo reale eventuali malfunzionamenti
• Ottenere diagnosi accurate, in tempo reale, per interventi mirati, più rapidi ed efficaci
• Ricevere assistenza da remoto di tecnici specializzati
• Consultare il report giornaliero HACCP